流油咸鸭蛋的腌制方法 流油咸鸭蛋这么做
文章插图
1、准备水200g，鸭蛋4个，盐50g，白酒100g 。
2、生鸭蛋用白酒擦洗干净后晾干 。
【流油咸鸭蛋的腌制方法 流油咸鸭蛋这么做】3、准备两个小碗，一碗装上高度白酒，另一碗装上细盐 。
4、把干净的生鸭蛋放在白酒里滚一圈 。
5、再放到盐碗里滚一圈，让整个鸭蛋都沾满薄薄一层细盐 。
6、放进密封袋中，全部鸭蛋都弄好后，扎紧袋口，再加套两层保鲜袋，放到阴凉处腌制28天就好了 。
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